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一位肉牛養(yǎng)牛戶對于牛舍建造的看法,肉牛是牛當中一種用于食用的品種,肉牛的養(yǎng)殖也是一種普遍的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖項目,在養(yǎng)殖的過程當中,我們要重視養(yǎng)殖的效益,-是市場的發(fā)展行情需要我們關(guān)注,下面一起來了解一下未來肉牛養(yǎng)殖前景。一、肉牛行情分析我國是1大的豬肉消費,但隨著人們生活水平的提高,牛肉消費人群和消費量在逐漸增加,消費整體處于穩(wěn)增態(tài)勢。而由于牛養(yǎng)殖周期長,成本大等因素制約,我國牛肉供給至今仍處于偏緊狀態(tài)。根據(jù)2014年美國農(nóng)業(yè)部公布的全球牛肉消費數(shù)據(jù),我-均牛肉消費5.2公斤,同其他平均水平8.6公斤相比還有3.4公斤差距。當達到平均水平時,我國牛肉消費量將突破1100萬噸,牛肉消費額將達到7000多億元,相比現(xiàn)在有近40%的增長,需求上升潛力-。 從各國牛肉消費量來看,隨人均收入上升及肉類消費結(jié)構(gòu)升級,巴西、、印度、巴基斯坦等-家消費量逐步上升,占全球總消費量的比例分別由 11%、%上升至 2016 年的 3.2%。然而,近年來基礎(chǔ)母牛每年的下滑幅度在15%-20%之間,有些地方甚至接近60%。全國牛肉產(chǎn)量從2010年的700多萬噸下降到600多萬噸,肉牛存出欄量近4年下降了1000多萬頭。養(yǎng)殖效益下降,2015年,出欄一頭450公斤肉?捎s1553元,同比減少334元。肉牛存欄量不充裕,而消費需求量在逐漸增加,導致國內(nèi)牛肉供應(yīng)偏緊,價格居高,就促進了進口牛肉量的增加。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),2016年1-7月進口牛肉34.8萬噸,同比增加51%。預(yù)計今年牛肉進口量將增長24%,達到82.5萬噸,是2013年牛肉進口量的兩倍。2016年牛肉年消費量預(yù)計為759萬噸,國內(nèi)產(chǎn)量將為679萬噸。歷史數(shù)據(jù)顯示,牛肉價格的波動較小,并未經(jīng)歷過重-動,而且呈現(xiàn)出向上波動幅度大,向下幅度小的特點。長期以來牛肉需求穩(wěn)定,供給偏緊的格局導致牛肉價格的波動特征。但是2015 年以來,我國牛羊肉價格沒有延續(xù)往年的大幅上漲態(tài)勢,不漲反降。從調(diào)查的情況看,目前國內(nèi)生產(chǎn)的新鮮牛肉價格一般市場零售價格為30元/斤左右,但1牛肉卻只有十幾元,如果這種廉價牛肉長期沖擊-,將會影響國內(nèi)的肉牛產(chǎn)業(yè)。一方面,國內(nèi)居民對牛肉的需求在上升,另一方面,牛肉的生產(chǎn)周期長以及比較效益較低打擊了養(yǎng)牛積極性。我國是上第三大牛肉生產(chǎn)國,在品種上,-肉牛品種較少,所養(yǎng)肉牛多為當?shù)攸S牛品種。肉牛養(yǎng)殖主要集中在農(nóng)區(qū),農(nóng)區(qū)肉牛出欄占全國的80%以上,主要集中在河南、山東、河北等地牧區(qū)肉牛養(yǎng)殖則主要集中在內(nèi)蒙古、新疆和甘肅等地,F(xiàn)階段我國肉牛生產(chǎn)方式分為傳統(tǒng)農(nóng)牧戶散養(yǎng)、戶飼養(yǎng)、規(guī);曫B(yǎng)場飼養(yǎng)三種類型。今年肉牛養(yǎng)殖小散戶處于退市、修復(fù)和觀望的階段,而規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)雖然有擴產(chǎn)布局,但需要一個周期。加之力度愈加嚴格,導致多數(shù)養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)限養(yǎng)、禁養(yǎng),而且這個進程是全國范圍內(nèi)的,區(qū)域的重新布局導致生牛存欄恢復(fù)速度受到一定阻礙。值得注意的是,當前我國肉牛行業(yè)社會資本-注入,海外并購加劇,“互聯(lián)網(wǎng)+肉牛養(yǎng)殖”等各式各樣具有時代特色的肉牛產(chǎn)業(yè)模式也應(yīng)運而生。為應(yīng)對不斷升級的挑戰(zhàn)與壓力,國內(nèi)牛業(yè)企業(yè)-思路,強化品牌效應(yīng),提升-競爭力的意識日漸增強。 因此,牛肉價格不會出現(xiàn)大幅下跌現(xiàn)象,未來牛肉行情整體將繼續(xù)居高不下,以穩(wěn)中小幅上漲為主,上漲空間有限。二、未來肉牛發(fā)展趨勢1、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展是趨勢實施肉牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)等項目,支持規(guī)模養(yǎng)殖場進行基礎(chǔ)設(shè)施標準化改造,提高牛肉綜合生產(chǎn)能力。以飼草料加工、規(guī)模飼養(yǎng)、廢棄物處理為重點,研發(fā)推廣牛羊設(shè)施養(yǎng)殖配套裝備,提高勞動生產(chǎn)率,增加養(yǎng)殖效益。2、-產(chǎn)品前景-隨著國內(nèi)消費升級的影響,人們注重產(chǎn)品、口感,牛肉消費存在著-的潛力,-牛肉有市場需求和購買力支撐,-是在人均-較高的一、二線城市。通過以上的介紹,我們現(xiàn)在知道了未來肉牛養(yǎng)殖前景,隨著人們生活水平的不斷提高,牛肉的開發(fā)利用被普遍受到重視,食品工業(yè)和制革工業(yè)對肉牛的需求量不斷增大,市場對牛肉和牛皮的需求量也在與日俱增,肉牛養(yǎng)殖前景樂觀。
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