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江西新西蘭肉兔價(jià)格多少錢(qián)一斤?肉兔每只養(yǎng)殖成本大概-?近來(lái),全國(guó)兔肉價(jià)格均有連續(xù)小幅度上漲。是由于兔肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,受-影響小,-廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),兔肉深加工產(chǎn)品增加兔肉的附加價(jià)值,因此我國(guó)大部分地區(qū)兔肉價(jià)格都得以回升,這一勢(shì)頭未來(lái)持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間。 1、養(yǎng)兔品種沒(méi)選好品種是提高養(yǎng)兔經(jīng)濟(jì)效益的首要條件,品種的好壞直接決定了兔的生產(chǎn)性能、飼料消耗量、飼養(yǎng)周期和料肉比等。眾多試驗(yàn)表明,飼養(yǎng)優(yōu)良的-兔,可使母兔每窩斷乳仔兔增加1~2只,增重提高10%~30%,飼料利用率提高10%~15%。好的品種如大約克、長(zhǎng)白兔等比本地兔生長(zhǎng)速度快、飼養(yǎng)周期短,可提高經(jīng)濟(jì)效益10%~12%。 2、飼料搭配不合理飼料是養(yǎng)兔的基礎(chǔ),是養(yǎng)兔成敗的關(guān)鍵因素。通常飼料費(fèi)用占養(yǎng)兔成本的70%~80%,所以怎樣合理地選擇、利用、開(kāi)發(fā)飼料,提高飼料報(bào)酬率,降低耗料率,對(duì)提高養(yǎng)兔的經(jīng)濟(jì)效益起到?jīng)Q定性的作用。3、兔病1不-養(yǎng)兔業(yè)者總是把注意力盯在兔價(jià)上,認(rèn)為兔價(jià)是兔場(chǎng)能否盈利的決定因素,其實(shí)不然。如果具體到一個(gè)存欄500只母兔、月均出售800只商品兔的兔場(chǎng),冬季的一個(gè)流行性-,造成的直接損失就是40萬(wàn)元;而兔價(jià)如果每千克降1元,l00kg的兔降100元,800只商品兔因降價(jià)月均損失8萬(wàn)元,僅相當(dāng)于流行性-造成損失的五分之一。4、兔場(chǎng)管理不科學(xué)飼養(yǎng)管理好的兔場(chǎng),可以節(jié)約飼料,避免飼料浪費(fèi),使投入的飼料大限度轉(zhuǎn)化為兔只的增重;飼養(yǎng)管理好的兔場(chǎng),兔病發(fā)生的少,既可以節(jié)省-購(gòu)置費(fèi)用,又可以節(jié)約常規(guī)預(yù)防用藥費(fèi)用和1用藥費(fèi)用。兔肉市場(chǎng)有缺口-在渝中區(qū)學(xué)田灣批發(fā)市場(chǎng)、沙坪壩區(qū)沙北街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等了解到,活兔價(jià)格一般在10元/斤左右,白條兔在15元/斤以上!巴米由砩蠜](méi)有肥肉,越來(lái)越受歡迎!痹谏称簤螀^(qū)沙北街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),一賣(mài)兔肉的商販告訴-,他每天要賣(mài)出100多斤白條兔,比兩年前增加了1/3。其中多數(shù)是被附近餐館訂購(gòu)!爸貞c人愛(ài)吃兔!笔行竽镣茝V總站副站長(zhǎng)王永康表示,直接烹飪的有紅燒兔、白砍兔、麻辣兔等,加工的則有纏絲兔、關(guān)公兔丁等。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì),我市每天的兔肉消費(fèi)量在10噸左右,但本地能供應(yīng)的鮮活肉兔卻只有7噸,缺口由外地兔填補(bǔ)。逢貴追趕拉格因?yàn)樾枨罅枯^大,近幾年,我市兔肉行情穩(wěn)步上升,直到去年上半年才遇到“滑鐵盧”。市畜牧推廣總站提供的數(shù)據(jù)顯示,2009年以來(lái),我市肉兔價(jià)格一路上漲,到2013年達(dá)到頂峰,活兔批發(fā)價(jià)達(dá)到13—14元/斤。由于價(jià)格行情好,不少養(yǎng)殖戶進(jìn)軍養(yǎng)兔業(yè)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2013年我市肉兔出欄量只有4700萬(wàn)只,2014年就達(dá)到了5000萬(wàn)只,與此同時(shí)東北、華北的凍兔也大量進(jìn)入我市,肉兔價(jià)格一度跌至6.5元/斤,而我市的肉兔盈虧平衡點(diǎn)在6.5—7元/斤之間。此外,由于去年國(guó)際皮草行情不景氣,大量皮用型獺兔流入我市作肉兔賣(mài),進(jìn)一步拉低了肉兔價(jià)格。直到去年下半年,全市約有5%的小型肉兔養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)兔業(yè),同時(shí)北方流入的獺兔-完畢,我市兔肉價(jià)格才逐漸回暖。市場(chǎng)空間仍很大“重慶養(yǎng)兔還很有潛力!蓖跤揽嫡f(shuō)。首先,餐館利用兔肉作主料的“-菜”做法多樣,但家庭消費(fèi)兔肉卻較少。有數(shù)據(jù)顯示,全國(guó)年人均肉類消費(fèi)為80斤,但兔肉消費(fèi)量只有半斤。在當(dāng)今追求少脂多營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)觀下,兔肉發(fā)展還有長(zhǎng)足空間。其次,我市還有大量可以挖掘的飼料資源。重慶多山,草木豐茂,還被列為全國(guó)兔業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)區(qū)域省市,但現(xiàn)在我市大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)往往使用的是從外地購(gòu)入的苜蓿草粉,每噸2800元!拔沂姓谘芯坑弥袢~、竹枝打粉,或用渝東南提煉過(guò)青1素的青1作草粉原料,不僅就地可轉(zhuǎn)化資源,還能進(jìn)一步壓縮養(yǎng)殖成本!蓖跤揽嫡f(shuō)。第三,我市肉兔目前以鮮銷為主,加工產(chǎn)業(yè)鏈完善后還可進(jìn)一步擴(kuò)大肉兔市場(chǎng)。阿興記食品有限公司兔業(yè)分公司總經(jīng)理沈代福告訴-,該公司已建成兩個(gè)共8000只的祖父母代種兔場(chǎng),通過(guò)“公司+合作社+農(nóng)民”的模式,一年可為農(nóng)戶提供8萬(wàn)只商品兔。但這些被阿興記回收的肉兔,只有30%被加工成休閑食品。-建議要抱團(tuán)“2013年、2014年兔肉價(jià)格的大漲大落也說(shuō)明:逢貴莫趕,逢賤莫懶。”王永康提醒。他建議,我市養(yǎng)兔規(guī)模較大的區(qū)縣在將肉兔作為支持產(chǎn)業(yè)扶持的同時(shí),1發(fā)展大中型養(yǎng)殖場(chǎng),減少因供求變化過(guò)大而帶來(lái)的價(jià)格波動(dòng)。養(yǎng)殖場(chǎng)可通過(guò)協(xié)會(huì)、合作社等方式抱團(tuán)發(fā)展,減少自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),多挖掘周邊資源,通過(guò)不斷研究發(fā)展適宜肉兔產(chǎn)業(yè)的飼料來(lái)源,降低養(yǎng)殖成本。“我們的兔肉休閑食品在市場(chǎng)上很受歡迎,如果1能進(jìn)一步幫助肉兔加工企業(yè)完善與加工鏈有關(guān)的屠宰加工、凍庫(kù)儲(chǔ)藏能力,肉兔出欄量還會(huì)進(jìn)一步增加,帶動(dòng)更多農(nóng)民-!鄙虼Uf(shuō)。
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