2017-2022年西餐牛排館行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)---與未來發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

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報(bào)告編號(hào)149425
出版機(jī)構(gòu) 中信博研研究院
出版日期：2017年8月
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報(bào)告目錄



-章 西餐牛排館概述 16
-節(jié) 西餐牛排館定義 16
第二節(jié) 西餐牛排館行業(yè)發(fā)展歷程 16
第三節(jié) 西餐牛排館分類情況 17
第四節(jié) 西餐牛排館產(chǎn)業(yè)鏈分析 18
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹 18
二、西餐牛排館產(chǎn)業(yè)鏈模型分析 20

第二章 2015-2017年6月西餐牛排館行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 22
-節(jié) 2015-2017年6月經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 22
一、宏觀經(jīng)濟(jì) 22
二、工業(yè)形勢(shì) 23
三、固定資產(chǎn)投資 24
第二節(jié) 2015-2017年6月西餐牛排館行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 26
一、行業(yè)政策影響分析 26
二、相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析 26
第三節(jié) 2015-2017年6月西餐牛排館行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析 27
一、居民消費(fèi)水平分析 27
二、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析 29

第三章 西餐牛排館生產(chǎn)現(xiàn)狀分析(增加北京的) 30
-節(jié) 西餐牛排館行業(yè)總體規(guī)模 30
第二節(jié) 西餐牛排館產(chǎn)能概況 30
一、2015-2017年6月分析 30
二、2017-2022年發(fā)展特點(diǎn)分析 30
第三節(jié) 西餐牛排館市場(chǎng)概況 32
一、2015-2017年6月全國(guó)發(fā)展情況 32
二、西餐牛排館發(fā)展速度 32
三、2017-2022年發(fā)展?jié)摿?32
第四節(jié) 西餐牛排館產(chǎn)業(yè)的生命周期分析 33
第五節(jié) 西餐牛排館產(chǎn)業(yè)供需情況 34
第六節(jié) 北京西餐牛排館行業(yè)總體規(guī)模 34
第七節(jié) 北京西餐牛排館產(chǎn)能概況 35
一、北京2015-2017年6月分析 35
二、北京2017-2022年西餐牛排館發(fā)展特點(diǎn) 39
第八北京西餐牛排館市場(chǎng)概況 40
一、北京2015-2017年6月分析 40
二、北京消費(fèi)特點(diǎn)分析 40
第九節(jié) 北京西餐牛排館產(chǎn)業(yè)的生命周期分析 46
第十節(jié) 北京西餐牛排館產(chǎn)業(yè)供需情況 48

第四章 西餐牛排館國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)及影響因素分析 49
-節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品2012-2016年價(jià)格回顧 49
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格及評(píng)述 49
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格影響因素分析 49
第四節(jié) 2017-2022年國(guó)內(nèi)產(chǎn)品未來價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè) 50

第五章 2015-2017年6月西餐牛排館行業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r 52
-節(jié) 西餐牛排館行業(yè)規(guī)模情況分析 52
一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析 52
二、行業(yè)人員規(guī)模狀況分析 52
三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析 53
四、行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模狀況分析 54
五、行業(yè)敏感性分析 55
第二節(jié) 西餐牛排館行業(yè)發(fā)展情況分析 55
一、行業(yè)發(fā)展情況分析 55
二、行業(yè)需求情況分析 56
第三節(jié) 西餐牛排館行業(yè)財(cái)務(wù)能力分析 56
一、行業(yè)盈利能力分析與預(yù)測(cè) 56
二、行業(yè)償債能力分析與預(yù)測(cè) 57
三、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析與預(yù)測(cè) 58
四、行業(yè)發(fā)展能力分析與預(yù)測(cè) 59

第六章 2017年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展概況 60
-節(jié) 2017年西餐牛排館年行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 60
第二節(jié) 2017年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析 60
第三節(jié) 2017年西餐牛排館行業(yè)市場(chǎng)供需分析 61

第七章 西餐牛排館行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 62
-節(jié) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 62
一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng) 62
二、潛在進(jìn)入者分析 62
三、替代品威脅分析 63
四、供應(yīng)商議價(jià)能力 63
五、客戶議價(jià)能力 63
第二節(jié) 西餐牛排館市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 64
一、西餐牛排館市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析 64
二、西餐牛排館產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析 64
三、典型企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略分析 65
第三節(jié) 西餐牛排館企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 66
一、2017-2022年我國(guó)西餐牛排館市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 66
二、2017-2022年西餐牛排館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望 66
三、2017-2022年西餐牛排館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 67

第八章 西餐牛排館行業(yè)投資與發(fā)展前景分析 70
-節(jié) 2017年西餐牛排館行業(yè)投資情況分析 70
一、2017年總體投資結(jié)構(gòu) 70
二、2017年投資規(guī)模情況 70
三、2017年投資增速情況 70
四、2017年分地區(qū)投資分析 71
第二節(jié) 西餐牛排館行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 72
一、西餐牛排館投資項(xiàng)目分析 72
二、可以投資的西餐牛排館模式 73
三、2017年西餐牛排館投資機(jī)會(huì) 73
四、2017年西餐牛排館投資新方向 74
第三節(jié) 西餐牛排館行業(yè)發(fā)展前景分析 74
一、金融危機(jī)下西餐牛排館市場(chǎng)的發(fā)展前景 74
二、2017-2022年西餐牛排館市場(chǎng)面臨的發(fā)展商機(jī) 75

第九章 2017-2022年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析 77
-節(jié) 2017-2022年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 77
一、未來西餐牛排館發(fā)展分析 77
二、未來西餐牛排館行業(yè)技術(shù)開發(fā)方向 77
三、總體行業(yè)“-”整體規(guī)劃及預(yù)測(cè) 78
第二節(jié) 2017-2022年西餐牛排館行業(yè)市場(chǎng)前景分析 78
一、產(chǎn)品差異化是企業(yè)發(fā)展的方向 78
二、渠道重心下沉 78

第十章 西餐牛排館上游原材料供應(yīng)狀況分析 80
-節(jié) 主要原材料 80
第二節(jié) 主要原材料2015-2017年6月價(jià)格及供應(yīng)情況 80
第三節(jié) 2017-2022年主要原材料未來價(jià)格及供應(yīng)情況預(yù)測(cè) 80

第十一章 西餐牛排館產(chǎn)業(yè)用戶度分析 81
-節(jié) 西餐牛排館產(chǎn)業(yè)用戶認(rèn)知程度 81
第二節(jié) 西餐牛排館產(chǎn)業(yè)用戶關(guān)注因素 81
一、功能 81
二、 81
三、價(jià)格 82
四、外觀 82
五、服務(wù) 82

第十二章 2017-2022年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)分析 84
-節(jié) 當(dāng)前西餐牛排館存在的問題 84
第二節(jié) 西餐牛排館未來發(fā)展預(yù)測(cè)分析 84
一、西餐牛排館發(fā)展方向分析 84
二、2017-2022年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展規(guī)模 85
三、2017-2022年西餐牛排館行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 85
第三節(jié) 2017-2022年西餐牛排館行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 85
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 85
二、原材料壓力風(fēng)險(xiǎn)分析 86
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 86
四、政策和體制風(fēng)險(xiǎn) 86
五、外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對(duì)未來市場(chǎng)的威脅 87

第十三章 西餐牛排館國(guó)內(nèi)重點(diǎn)生產(chǎn)廠家分析 88
-節(jié) 王品臺(tái)塑公司 88
一、企業(yè)基本概況 88
二、2015-2017年6月企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析 88
（一）企業(yè)償債能力分析 88
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 91
（三）企業(yè)盈利能力分析 94
三、2015-2017年6月企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 95
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 96
第二節(jié) 澳拜客公司 97
一、企業(yè)基本概況 97
二、2015-2017年6月企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析 97
（一）企業(yè)償債能力分析 97
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 100
（三）企業(yè)盈利能力分析 103
三、2015-2017年6月企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 104
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 104
第三節(jié) 上海斗牛士牛排館有限公司 105
一、企業(yè)基本概況 105
二、2015-2017年6月企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析 105
（一）企業(yè)償債能力分析 105
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 108
（三）企業(yè)盈利能力分析 111
三、2015-2017年6月企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 112
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 113
第四節(jié) 豪尚豪公司 113
一、企業(yè)基本概況 113
二、2015-2017年6月企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析 113
（一）企業(yè)償債能力分析 113
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 116
（三）企業(yè)盈利能力分析 119
三、2015-2017年6月企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 120
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 120
第五節(jié) 北京爵士島咖啡有限公司 121
一、企業(yè)基本概況 121
二、2015-2017年6月企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析 121
（一）企業(yè)償債能力分析 121
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 124
（三）企業(yè)盈利能力分析 127
三、2015-2017年6月企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 128
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 129
第六節(jié) 豪客來 129
一、企業(yè)基本概況 129
二、2015-2017年6月企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析 129
（一）企業(yè)償債能力分析 129
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 132
（三）企業(yè)盈利能力分析 135
三、2015-2017年6月企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 136
四、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 137

第十四章 西餐牛排館地區(qū)銷售分析 138
-節(jié) 西餐牛排館各地區(qū)對(duì)比銷售分析 138
第二節(jié) 西餐牛排館“重點(diǎn)地區(qū)北京”銷售分析 139
一、“規(guī)格”銷售分析 139
二、廠家銷售分析 140
第三節(jié) 西餐牛排館“重點(diǎn)地區(qū)上海”銷售分析 141
一、“規(guī)格”銷售分析 141
二、廠家銷售分析 142
第四節(jié) 西餐牛排館“重點(diǎn)地區(qū)廣州”銷售分析 143
一、“規(guī)格”銷售分析 143
二、廠家銷售分析 145
第五節(jié) 西餐牛排館“重點(diǎn)地區(qū)深圳”銷售分析 146
一、“規(guī)格”銷售分析 146
二、廠家銷售分析 147
第六節(jié) 西餐牛排館“重點(diǎn)地區(qū)天津”銷售分析 148
一、“規(guī)格”銷售分析 148
二、廠家銷售分析 149

第十五章 西餐牛排館產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)分析 151
-節(jié) 整體產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià) 151
第二節(jié) 體產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)結(jié)果分析 152
第三節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)評(píng)價(jià)及構(gòu)建建議 153

第十六章 業(yè)內(nèi)-觀點(diǎn)與結(jié)論 154

圖表目錄：
圖表1 產(chǎn)業(yè)鏈形成模式示意圖 19
圖表2 2011-2016年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計(jì)同比增長(zhǎng)率（%） 22
圖表3 2015-2017年三大產(chǎn)業(yè)增加值季度同比增長(zhǎng)變化 單位：% 22
圖表4 2011-2016年工業(yè)增加值月度同比增長(zhǎng)率（%） 24
圖表5 2011-2016年固定資產(chǎn)投資完成額月度累計(jì)同比增長(zhǎng)率（%） 25
圖表6 2011-2016年居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 28
圖表7 我國(guó)西餐牛排館行業(yè)所處生命周期示意圖 33
圖表8 -月均-數(shù)及-/打印比例 41
圖表9 北京餐廳數(shù)量-名商區(qū)分布比例 41
圖表10 北京主要菜系餐廳數(shù)量比例 42
圖表11 北京消費(fèi)者-菜系及人均消費(fèi) 43
圖表12 北京-餐廳主要商區(qū)數(shù)量比例（覆蓋92個(gè)主要商區(qū)，500個(gè)-餐廳） 44
圖表13 行業(yè)生命周期、戰(zhàn)略及其特征 46
圖表14 2015-2017年我國(guó)西餐行業(yè)從業(yè)人員及增長(zhǎng)情況 52
圖表15 2015-2017年我國(guó)西餐行業(yè)從業(yè)人員及增長(zhǎng)對(duì)比 52
圖表16 2015-2017年我國(guó)西餐行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)及增長(zhǎng)情況 53
圖表17 2015-2017年我國(guó)西餐行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)及增長(zhǎng)對(duì)比 53
圖表18 2015-2017年我國(guó)西餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況 54
圖表19 2015-2017年我國(guó)西餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)對(duì)比 54
圖表20 2015-2017年我國(guó)西餐行業(yè)銷售毛利率 56
圖表21 2015-2017年我國(guó)西餐行業(yè)規(guī)模企業(yè)銷售毛利率增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 57
圖表22 2015-2017年我國(guó)西餐行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率 57
圖表23 2015-2017年我國(guó)西餐行業(yè)規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 57
圖表24 2015-2017年我國(guó)西餐行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 58
圖表25 2015-2017年我國(guó)西餐行業(yè)規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 58
圖表26 2015-2017年我國(guó)西餐行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)及增長(zhǎng)對(duì)比 70
圖表27 2016年我國(guó)西餐行業(yè)各地區(qū)投資增速對(duì)比 70
圖表28 2016年我國(guó)西餐行業(yè)各地區(qū)資產(chǎn)合計(jì)對(duì)比 71
圖表29 近3年上海西提餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 88
圖表30 近3年上海西提餐飲管理有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 89
圖表31 近3年上海西提餐飲管理有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 90
圖表32 近3年上海西提餐飲管理有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 91
圖表33 近3年上海西提餐飲管理有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 92
圖表34 近3年上海西提餐飲管理有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 93
圖表35 近3年上海西提餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況 94
圖表36 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 98
圖表37 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 98
圖表38 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司已獲利息倍數(shù)變化情況 99
圖表39 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 100
圖表40 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 101
圖表41 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 102
圖表42 近3年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司銷售毛利率變化情況 103
圖表43 近3年上海斗牛士牛排館有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 105
圖表44 近3年上海斗牛士牛排館有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 106
圖表45 近3年上海斗牛士牛排館有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 107
圖表46 近3年上海斗牛士牛排館有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 108
圖表47 近3年上海斗牛士牛排館有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 109
圖表48 近3年上海斗牛士牛排館有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 110
圖表49 近3年上海斗牛士牛排館有限公司銷售毛利率變化情況 111
圖表50 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 114
圖表51 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 115
圖表52 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 116
圖表53 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 116
圖表54 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 117
圖表55 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 118
圖表56 近3年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司銷售毛利率變化情況 119
圖表57 近3年北京爵士島咖啡有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 122
圖表58 近3年北京爵士島咖啡有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 123
圖表59 近3年北京爵士島咖啡有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 124
圖表60 近3年北京爵士島咖啡有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 124
圖表61 近3年北京爵士島咖啡有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 125
圖表62 近3年北京爵士島咖啡有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 126
圖表63 近3年北京爵士島咖啡有限公司銷售毛利率變化情況 127
圖表64 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 130
圖表65 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 131
圖表66 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 131
圖表67 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 132
圖表68 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 133
圖表69 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 134
圖表70 近3年廈門豪客來餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況 135
圖表71 2015-2017年北京地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力對(duì)比圖 141
圖表72 2015-2017年上海地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力對(duì)比圖 143
圖表73 2015-2017年廣州地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力對(duì)比圖 145
圖表74 2015-2017年深圳地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力對(duì)比圖 147
圖表75 2015-2017年天津地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力對(duì)比圖 150

表格目錄:
表格1 近4年上海西提餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 88
表格2 近4年上海西提餐飲管理有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 89
表格3 近4年上海西提餐飲管理有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 90
表格4 近4年上海西提餐飲管理有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 91
表格5 近4年上海西提餐飲管理有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 92
表格6 近4年上海西提餐飲管理有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 93
表格7 近4年上海西提餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況 94
表格8 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 97
表格9 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 98
表格10 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司已獲利息倍數(shù)變化情況 99
表格11 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 100
表格12 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 101
表格13 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 102
表格14 近4年北京澳龍餐飲服務(wù)有限公司公司銷售毛利率變化情況 103
表格15 近4年上海斗牛士牛排館有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 105
表格16 近4年上海斗牛士牛排館有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 106
表格17 近4年上海斗牛士牛排館有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 107
表格18 近4年上海斗牛士牛排館有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 108
表格19 近4年上海斗牛士牛排館有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 109
表格20 近4年上海斗牛士牛排館有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 110
表格21 近4年上海斗牛士牛排館有限公司銷售毛利率變化情況 111
表格22 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 114
表格23 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 114
表格24 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 115
表格25 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 116
表格26 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 117
表格27 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 118
表格28 近4年豪尚豪餐飲連鎖股份有限公司銷售毛利率變化情況 119
表格29 近4年北京爵士島咖啡有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 122
表格30 近4年北京爵士島咖啡有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 122
表格31 近4年北京爵士島咖啡有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 123
表格32 近4年北京爵士島咖啡有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 124
表格33 近4年北京爵士島咖啡有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 125
表格34 近4年北京爵士島咖啡有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 126
表格35 近4年北京爵士島咖啡有限公司銷售毛利率變化情況 127
表格36 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 129
表格37 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 130
表格38 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司已獲利息倍數(shù)變化情況 131
表格39 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 132
表格40 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 133
表格41 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 134
表格42 近4年廈門豪客來餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況 135
表格43 2015-2017年同期北京地區(qū)西餐行業(yè)產(chǎn)銷能力 138
表格44 2015-2017年同期上海地區(qū)西餐行業(yè)產(chǎn)銷能力 138
表格45 2015-2017年同期廣州地區(qū)西餐行業(yè)產(chǎn)銷能力 138
表格46 2015-2017年同期深圳地區(qū)西餐行業(yè)產(chǎn)銷能力 138
表格47 2015-2017年同期天津地區(qū)西餐行業(yè)產(chǎn)銷能力 139
表格48 2015-2017年北京地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力表 140
表格49 2015-2017年上海地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力表 142
表格50 2015-2017年廣州地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力表 145
表格51 2015-2017年深圳地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力表 147
表格52 2015-2017年天津地區(qū)西餐行業(yè)盈利能力表 149


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