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葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的-飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統(tǒng)產生作用，提高肌肉的張度tia。除此之外，葡萄酒中含有的多種-酸、礦物質和-等葡萄酒，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節(jié)人體的生理機能起到-的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的--。

全-重要的葡萄酒產區(qū)之一——皮埃蒙特也正在經歷一場意義深遠的變革。要理解皮埃蒙特的變革葡萄酒味道，有-將其與另一個重要的產區(qū)——托斯卡納的發(fā)展進行比較。以前在托斯卡納葡萄酒顏色，卡內奧羅（cannaiolo）、科羅里諾（colorino）以及特雷比奧羅（trebbiano）等葡萄總是與桑嬌維塞（sangiovese）葡萄混釀。一次偶然的機會葡萄酒生產商，當我們不再將特雷比奧羅與桑嬌維塞混釀時，葡萄酒的品質馬上就有了提升，而且市場也馬上對此作出了積極的回應。這種改進也幫助托斯卡納其它地區(qū)的釀酒商提高了葡萄酒品質。

釀制紅葡萄酒的葡萄品種主要有：赤霞珠（cabernet sauvignon）、梅洛葡萄（merlot）、西拉葡萄（shiraz）（法國稱syrah）、黑皮諾（pinot noir）、馬爾貝克（malbec）、山吉歐維榭（sangiovese）、田帕尼優(yōu)（tempranillo）、格那希（grenache）、內比奧羅（nebbiolo）、金芬黛（zinfandel）。釀制白葡萄酒的葡萄品種主要有：chardonnay、sauvignon blanc、雷司令（riesling）、gewurztraminer、muscadet(別稱為勃根地香瓜)、chenin blanc、semillon、-葡萄（muscat）。

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